西葫芦的菜的做法大全家常
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本文目录

1. 绿豆米皮的黄豆黄豆家常做法
2. 黄豆芽做法家常
3. 黄豆芽炖粉皮的做法

绿豆米皮的家常做法

【绿豆米皮家常做法】

【原材料】
：绿豆面100克、粘米粉150克
、芽粉芽粉玉米淀粉40克
 、皮的皮冷水160毫升
、做法做法热水150毫升、大全大全生抽、家常家常食盐、菜窍白糖 、黄豆黄豆香醋 
、辣椒红油、葱花均适量
。

【制作步骤】 ：

1
：首先准备绿豆面、粘米粉、玉米淀粉放在一个碗中，倒上冷水160毫升的清水搅拌到没有干面粉，再加上一勺食盐搅拌均匀 ，最后倒上热水150毫升边倒边搅拌，搅拌到里面没有颗粒状就可以 。

2：在平底盘中抹上一层食用油，倒上一勺米浆 ，晃动一下  ，在锅里倒上水，水开后把平底盘放进去，慢慢的晃动盘子
，直到里面没有液体流动，要确保米皮的厚度一致，盖上锅盖焖蒸3分钟
。

3：时间到，端出来过一遍冷水，在饼皮的表面刷上一层食用油
，慢慢的将米饼撕下来 ，切成片或者是切成条放在碗中。

4
：把大蒜去皮切成末，放在小碗中 ，加上适量的食盐、白糖 、生抽  、香醋、辣椒红油搅拌均匀
，淋在米皮上面，最后撒上一点葱花即可食用。

黄豆芽做法家常

黄豆芽100克、粉皮2张 、香20克、精盐5克、醋30克、酱油。

1、黄豆芽去根洗净 ，放入开水内焯一下 ，放凉水内泡凉，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋 、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

黄豆芽炖粉皮的做法

食材明细

黄豆芽350克

粉条100克

葱适量

姜适量

蒜适量

花生油25克

盐2克

调味酱油15克

老抽5克

味精适量

咸鲜口味

烧工艺

半小时耗时

普通难度

黄豆芽炖粉条的做法步骤

1

黄豆芽 、粉条、葱姜蒜备好。

2

锅里放油，葱 、姜、蒜切碎放入锅中爆香
。

3

放入豆芽翻炒片刻。

4

添加调味酱油 、老抽、盐，翻炒均匀
。

5

添加适量水。

6

大火烧开。

7

炖3-5分钟。

8

提前把粉条洗净，用热水烫5分钟，然后放入锅中 。

9

翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可  。

10

盛入盘中 ，即可享用 。

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