家常发豆芽的做法 家常发豆芽的做法窍门

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本文目录

1. 蒸茄子的鸡蛋家常家常做法农村
2. 海茄子的八种家常做法
3. 圆茄子的10种简单做法

蒸茄子的家常做法农村

1、原料：茄子2根 ，蒸茄做法蒜，做蛋蒸大全姜 ，全家茄油，常鸡菜生抽，鸡蛋家常糖 ，蒸茄做法盐，做蛋蒸大全葱花和鸡精。全家茄

2
、常鸡菜茄子去皮 ，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头  ，生姜切成末待用 。

3、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟

海茄子的八种家常做法

步骤/方式1

第一种：海茄子蒸蛋

原料 ：水发好的海茄子、鸡蛋、适量的盐 、胡椒粉等

做法：

1.瓷碗中倒入一点水 ，将鸡蛋打入，海茄子切丁放入，盐少许，胡椒粉少许 ，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜
，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味
。

2.将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。

步骤/方式2

第二种 ：鸡肉海茄子汤

原料 ：平菇、熟鸡块 、海茄子 、葱段 、姜片、清汤 、黄酒、盐 、味精、色拉油各适量

做法 ：

1.平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。

2.油锅烧热，放入葱段 、姜片、平菇片稍煸炒 ，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫 ，加入盐、味精
，拣去葱段  、姜片即可 。

3.炖15分钟左右，放入泡发好的海茄子，再炖3分钟即可出锅 。

步骤/方式3

第三种
：海茄子瘦肉白果粥

原料：大米、泡发好的海茄子、白果 、骨头汤
、瘦肉 、红辣椒少许

做法 ：

1.大米洗净
，泡两小时后沥干水分备用，海茄子切丁备用。

2.白果去壳
，去薄膜
，洗净备用
，海茄子切段备用 。

3.水和汤烧沸后，倒入大米 ，大火烧开，转小火煮15分钟，加入白果和海茄子，后腿骨肉  ，中火煮15分钟 ，中间不断搅拌。

4.调入盐，胡椒粉
，香油
，撒入红椒碎，出锅。

步骤/方式4

第四种：海茄子水饺

原料 ：水发海茄子 、大虾、水发兰片、猪肉
、饺子皮适量

做法：

1
、先将肉剁成碎 。

2、海茄子  、水发兰片、大虾切碎。

3 、把二者混合加酱油、香油、葱花、姜末、盐搅拌均匀
，做成馅料。饺子皮包好馅料，煮熟即可。

步骤/方式5

第五种：海茄子大枣藜麦汤

原料
：大枣、水发海茄子 、藜麦

做法：

1
、大枣洗净，温水泡半小时，藜麦洗净泡2小时。

2 、大枣倒入高压锅 ，加适量水，加入切成薄片的海茄子 
。

3、盖上锅盖 ，大火到发出扑哧声再中火煮10分钟 。

4
、放安全阀门打开盖 ，加入泡好的藜麦，盖上盖子（不用锁上安全阀门）  ，大火煮开后再烧5分钟
，加入冰糖即可。

步骤/方式6

第六种：海茄子排骨汤

原料：水发海茄子、排骨、香菇、胡萝卜 、葱姜蒜、冰糖、老抽

做法：

1、清水加葱姜  ，煮沸后焯海茄子和排骨。

2 
、热油爆香葱姜蒜
，放排骨和香菇炒出香味
。

3 、加老抽、冰糖、清水 ，大火开后转小火30分钟 。

4、胡萝卜
、海茄子倒入锅中焖20分钟至排骨熟软。

步骤/方式7

第七种 ：鲍鱼海茄子煲

原料：水发海茄子、鲍鱼、姜、大葱、蚝油、味精、盐 、白砂糖

做法 ：1、浸开发泡好的海茄子，洗净，放入姜、葱锅水内滚过10分钟 ，取起切片。

2 、鲍鱼开罐取出，切片候用 。

3、烧热瓦缸
，下油，放入姜，蒜爆炒，倾下清水，放入海茄子先煲熟
。

4 、用蚝油、味精 、盐、糖调适味 ，放入鲍鱼搅匀 ，下些粉芡 ，熟即成。

步骤/方式8

第八种
：海茄子芹菜粥

原料  ：泡发好的海茄子 、盐
、芹菜 、姜 、大米

做法  ：1、将大米洗净并浸泡30分钟，锅中倒入清水 ，大火煮开后，倒入大米熬煮 ，后改成中小火 ，煮30分钟。

2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末 ，海茄子切成薄片 ，姜去皮切成细丝 。

3 、待米粥变得粘稠后
，放入姜丝，海茄子片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后 ，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌 ，以免糊底。

圆茄子的10种简单做法

用料：茄子3根、肉末100克
、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许 、黄豆酱2茶匙 、草菇老抽1茶匙  、油适量

做法：

1.茄子切段后放入锅中蒸熟 ，盛出晾凉备用。

2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末
，红椒和香葱均切段备用。

3.将油倒入锅中烧热
，放入肉末煸炒 ，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

4.茄子段入味后放入蒜末  、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱和香菜段即可。

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